ALKURUOAT

Villiyrttisalaatti kotijuustolla ja mahlakastikkeella (L,G)

Luomutilaltamme poimitut villiyrtit, Paavolan kotijuustoa sekä koivikoidemme herkku -mahla,  kastikkeena 

11€

Samppanja lipstikkakeitto  (L,G)

Kuohumahlalla terästetty lipstikkakeitto 

12€

Kanttarellikeitto (L,G) 

Lähimaastosta poimitut kanttarellit ja kerma; ihanan samettinen keitto 

11€

Savustetut ahvenfileet yrttimoussen kera (L,G)   

Lähijärven ahvenista sekä luomutilamme villiyrteistä 

11€

*Annoksiin kuuluu mukaan talon leipä sekä levite ja vesi

PÄÄRUOAT

Grillattua possunfilettä, paahdettua kesäkurpitsaa sekä hyrskypotut ja voikukkajami (L,G)    

(annos sisältää aurjuustoa ja valkosipulia) 

25€

Paistetut hirvenjauhelihakääryleet täytteenään villiyrttipesto, lokoperunat sienisuolalla, varhaisporkkanat, karamellisoidut sipulit, sekä puolukkainen kastike, horsmankukkajami (L,G)

35€

Lohifilettä täytteenään kuusenkerkkäpestoa, uudet perunat vanhanpojan kastikkeella sekä suomalaisia kasviksia hunajalla ja villiyrttisuolalla maustettuna (L,G)

35€

Uuniperuna täytteenään kanttarelli- siankärsämö-sipuli mousse, voikukanlehtikääryleet täytteenään viiliyrttejä ja kaurakermaa, suomalaisia kasviksia hunajalla sekä villiyrttisuolalla

35€

* Pääruokien kera tarjoamme ruokajuomaksi; vesi, kotikalja, mehu. Tilauksesta paikanpäällä mahlajuomamme 

JÄLKIRUOAT

Nature Paavolan mesiangervojäätelö

Tilan luomumesiangervolla maustettu jäätelö, sekä kuusenkerkkäjami (L,G mahd. myös V)

9€

Raparperi-mansikka jälkiruoka

Tilan omista mansikoista sekä raparperista kaurakerman kanssa sekä mansikkasiirapilla höystettynä  (V, L G )    

9€

Perinteinen mansikkatäytekakku tuoreista mansikoista  (L,G)

(heinäkuun ajan)

9€

* Jälkiruokien kera tarjotaan kahvit/teet/mehut